Gewürzblüten

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On 27.09.2020
Last modified:27.09.2020

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Der Anbau von Gewürz- und Küchenkräutern kann sowohl im Garten z. Beete, Kräuterspirale oder Rabatte als auch auf dem Balkon oder auf der Terrasse als Kübelpflanzen erfolgen.

Darüber hinaus kann man Küchenkräuter-Samen auch in geschlossenen Räumen als Topfpflanzen auf der Fensterbank anbauen und züchten. Das Ziehen der Küchenkräuter in Töpfen bietet den Vorteil, dass man das ganze Jahr über frische Küchenkräuter aus eigenem Anbau geniessen kann.

Empfindliche Gewürz- und Küchenkräuter aus dem Mittelmeerraum sollte man im Garten an einem windgeschützten Standort pflanzen, wo sie viel Sonne bekommen.

Hierzu zählen z. Heimische Gewürz- und Küchenkräuter wie z. Brunnenkresse, Kerbel, Petersilie oder Schnittlauch sind dagegen robuster gegenüber Kälte und wachsen auch im Halbschatten oder Schatten.

Generell sollte eine Anpflanzung von Gewürz- und Küchenkräutern, die für den Verzehr bestimmt sind, in der Nähe von Strassen mit hohem Verkehrsaufkommen und Luftverschmutzung vermieden werden.

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